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05-20
一个前互联网运营开渝之迷：我用“用户思维”把凉拌菜做成了区域第一
出去找工作，同龄人都已经是副总裁了，我还在和95后抢运营专员的岗位。面了几家，要么工资砍半，要么嫌我“年纪大、思维固化”。算了，不打工了。我做了一个让前同事们大跌眼镜的决定：开一家凉拌菜店。
05-19
离开北上广，我在老家开了一家渝之迷：比打工强太多
“逃离北上广”说了好几年，真正敢走的没几个。但最近一年，我发现身边真有朋友陆续回老家了。不是因为他们混不下去，而是算了一笔账：在北上广月入一万五，房租吃饭去掉八千，一年攒不到十万；回老家开店，投入不到十万，半年回本之后月入两万，还能住自己家、陪父母。
05-18
开了第一家，不到一年又开第二家：渝之迷的“复购率”不止在顾客端
餐饮行业有个隐藏的指标，比任何宣传都有说服力——加盟商的复购率。什么意思？就是一家店的加盟商，赚到钱之后愿不愿意开第二家、第三家。如果大多数人都选择开二店，说明这个项目真的能赚钱；如果大家都只开一家就收手，那多半是“看上去美，做起来累”。
05-16
一家凉拌菜店，成了整个社区的“第二客厅”
你有没有发现，现在住小区里，住了三年还不知道对门姓什么。大家关起门来过自己的日子，邻里之间几乎没有交集。但在重庆的一个老社区里，有一家渝之迷凉拌菜店，却成了整条街最热闹的地方。
05-15
一个宝妈的创业自述：开了渝之迷，我终于不用再手心向上
我以前最怕的就是“我不会做菜”。凉拌菜听起来简单，但调酱料、卤肉什么的，我从没碰过。渝之迷的培训老师跟我说：“你不用学做菜，我们的酱料和食材都是总部工厂做好了配送过来的。你就学会切和拌就行。”
05-14
上班族午餐“救星”：渝之迷如何承包了写字楼的一日两餐?
有没有一种午餐，能同时满足“快、好吃、不贵、不胖”四个条件？在重庆、成都、武汉等城市，越来越多的上班族把票投给了同一家店——渝之迷重庆凉拌菜。
05-08
做了15年餐饮，我看中渝之迷重庆凉拌菜的三个硬道理
做了十几年餐饮，见过太多品牌起高楼、宴宾客、楼塌了。身边朋友经常问我：现在这个环境，还有什么小本生意值得投？我的答案一直没变：看供应链、看模型、看回本周期。符合这三条的，大概率能活；不符合的，说得再好听也别碰。
05-06
没经验、没技术、没背景？渝之迷让普通人也能把餐饮做起来
很多人创业的最大心理障碍就是：“我没干过餐饮，啥都不懂，能行吗？”渝之迷的设计逻辑，就是把“不懂”变成“懂”，把“不会”变成“会”。
05-05
一份凉拌菜的“灵魂”是什么？渝之迷用一勺酱料告诉你答案
在重庆，凉拌菜遍地都是。但能让顾客跨区跑过来买、一周来三四次的，不多。渝之迷算一个。
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